5 Recetas para hacer en tu Máquina de Pan

Además de la frescura y el deleite de hacer tu propio pan en casa, son muchos los beneficios de salud que involucra su consumo. Por ejemplo, asegurarnos de consumir pan libre de conservadores, grasas saturadas, granos transgénicos, harinas refinadas y azúcares que generalmente contienen las marcas de pan. 

 

Hacer pan es un arte que la Máquina HomeBaker maneja a la perfección para que puedas cocinar desde exquisitas masas sin gluten hasta pasteles, todo de una manera fácil y rápida. 

 

Acá una lista de nuestras recetas favoritas, cortesía de Hamilton Beach

 

1. Pan Integral

Cantidad: Hogaza 680 grs.

Ingredientes:

  • 1 ¼ tazas de agua 
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de leche descremada deshidratada
  • 4 cucharaditas de gluten vital de trigo
  • 3 ½ tazas de harina integral
  • 1 ½ cucharaditas de levadura para máquina panificadora

Preparación:

Ciclo en máquina de pan HomeBaker: 11 

Coloca todos los ingredientes en el bowl, elige el ciclo 7. Una vez que la masa esté lista hornea el pan a 250 ºC 

 

                                                                                 Foto Ilustrativa por Pexels

2. Pan para Sándwich Sin Gluten

Cantidad: Hogaza 680 g

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de leche tibia (animal o vegetal)
  • ¾ taza de huevo entero
  • ¼ taza de aceite vegetal 
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra o jugo de limón
  • ¾ cucharadita de sal 
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de goma xántica
  • 1 cucharadita de goma guar
  • ¾ de cucharadita de soya común
  • 1 cucharada de harina de papa
  • 3 tazas de harina para hornear común libre de gluten
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa

Preparación: 

Ciclo en máquina de pan HomeBaker: 3 

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Bate los ingredientes líquidos juntos hasta que queden homogéneos. Añádelos al molde para pan de la máquina HomeBaker. En otro tazón, mezcla los ingredientes secos, con excepción de la levadura, hasta que queden bien unidos. Vierte los ingredientes secos sobre los húmedos. Haz un pequeño orificio sobre la parte superior de los ingredientes secos y agrega la levadura. Mezcla todos los ingredientes.

                                                                                     Foto Ilustrativa de Pexels
3. Pan Dulce con Arándanos, Naranja y Nueces

Cantidad: Hogaza de 680 grs.

Ingredientes:

  • ¾ taza de agua
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla cortada en trocitos
  • 3 ½ tazas de harina para pan
  • 1 ½ cucharaditas de ralladura de naranja
  • 2 cucharaditas de levadura para máquina panificadora
  • ⅓ taza de arándanos deshidratados 
  • ⅓ taza de nueces picadas

 

Preparación: 

Ciclo en máquina de pan HomeBaker: 5 

Agrega los arándanos y las nueces cuando se dé la señal de “Añadir Ingredientes” en la máquina panificadora. Previamente, colócalas en una bolsa resellable con 1 cucharadita de harina para cubrir. 

 

4. Masa para Pizza

Cantidad: 1 pizza de 40 cm.

Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal
  • 3 tazas de harina para pan
  • 2 cucharaditas de levadura para máquina panificadora

Preparación:

Ciclo en máquina de pan HomeBaker: 8 

Al finalizar el ciclo, saca la masa de la máquina. Colócala sobre una mesa espolvoreada con harina y deja reposar la masa durante 10 minutos. Extiende la masa en un recipiente para pizza redondo de 38x40 cm. Añade tus ingredientes favoritos para pizza y llévala al horno durante 20 a 25 minutos (246 ºC).

                                                                                  Foto Ilustrativa por Pexels

5. Pan Pimienta Eneldo

Cantidad: Hogaza de 680 grs.

Ingredientes:

  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de eneldo deshidratado
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal

Ciclo en máquina de pan HomeBaker: 7 

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en el bowl, elige el ciclo 7. Una vez que la masa esté lista métela al horno a 240 ºC 

 


Si quieres ver la lista completa, haz click aquí.